Uno dei prodotti più rappresentativi del Made in Italy.
Sono la cura dei dettagli, la passione per un lavoro antico fatto ancora seguendo antiche tradizioni tramandate di generazione in generazione, la qualità delle materie prime scelte che lo rendono un prodotto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
Anche il Prosciutto Crudo di Parma (come il Parmigiano-Reggiano) è sottoposto a un rigido disciplinare che il Consorzio impone alle singole aziende produttrici.